亚瑟国产精品视频综合专区_中文字幕精品亚洲欧美日韩久久精品_99se在线视频这里有精品_国产成人久久综合一区77_午夜免费在线激情福利_女人喷液抽搐高潮短视频_国产极品白嫩美女视频_特级西西WWW.444人体聚色_蜜臀无码视频在线观看_惠民福利国产精品资源网站在线观看

新聞資訊
返回上級
為什么有些自酒飲用后會口干、上頭
發(fā)表日期:2023-05-16 瀏覽次數(shù):489

部分白酒引起的口干上頭問題,是當前白酒界的熱點之一,期發(fā)原因主要有以下幾個方面:

? ? ? ?一是白酒中的醛類引發(fā)

? ? ? ?醛類有香味,低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,否則就會使白酒具有強烈的刺激性和辛辣味,飲用這種酒后會引起頭暈。經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)乙醛的酒,飲后嗓子會發(fā)干,因為乙醛在體內(nèi)的藥理作用比乙醇強幾百倍,它可在體內(nèi)積蓄,迫使末梢血管護張,引起臉部血液的漲涌,并使中樞血管收縮,從而加速心跳,血壓升高,使人頭暈、脹痛,這是白酒飲后上頭的重要原因之一。

? ? ? ?二是雜醇油的影響

? ? ? ?雜醇油是異類高沸點的混合物,具有特殊的強烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格,如果酒基處理十分干凈,即根本沒有或十分缺少高級醇,白酒的味道則十分淡薄,使酒無醇厚感;過多則會導(dǎo)致辛辣苦澀,給酒帶來不良的影響,而且對人體有危害作用,它的毒性和麻醉作用比乙醇強,能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭疼,并且其毒性隨分子量變大而增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,停留時間長,這是引起白酒上頭、口干的又一原因

? ? ? ?三是外加香料引起

? ? ? ?對于白酒酒體本身來說,外加香料是一種化學(xué)物質(zhì)。由于白酒成分的復(fù)雜和稍微改變即可改變口感乃至性質(zhì)的特點,如果外加香料不符合科學(xué)標準,是會引起頭疼、口干的,讓人喝了感覺不舒服。

? ? ? ?四是食用酒精方面的原因

? ? ? ?低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級食用酒精,國際是異戊醇80mg/L,我國大多數(shù)白酒中異戊醇為50—60mg/L,而世界上大多數(shù)國家標準異戊醇含量為0。因此,低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。
? ? ? ?五是衛(wèi)生指標超標

? ? ? ?這主要是鉛、錳超標。鉛超標易引起鉛中毒,出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀。錳雖然是人體正常代謝所需的微量元素,但過量的錳進人人體內(nèi)可引起中毒。錳的慢性中毒特點是中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂,表現(xiàn)為頭暈,有的略感頭痛,記憶力減退。

? ? ? ?六是酸酯平衡方面的原因

? ? ? ?酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色,中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律,因此人們飲用后對身體的副作用很小。國外有名的蒸餾白酒酯低酸也低,更有甚者無酸酯或少。從這些酒類的酸酯分析中,我們可以發(fā)現(xiàn)酸酯關(guān)系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中,往往加入大量外來酯類,卻忽視了酸味的調(diào)整,造成了酯類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴重缺陷。這也是引起白酒口干上頭的因素之一。